人体因各种原因可能长出一些“小石头”，像肾结石、胆囊结石等大家较为熟知，但对于胃结石来说就比较陌生了。
近日，国药汉江医院急救医学科接诊了一位腹痛难忍、频繁呕吐的患者。接诊医生详细询问病史，几天前患者曾空腹吃了多个柿子，经诊断为胃结石。
吃柿子，胃里也能长结石？这是因为柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能与食物中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白又与食物中的膳食纤维相结合，形成固体物，在胃内沉积而形成结石。此外，柿子中还有大量的果胶、树胶，这些成分能直接与食物中的膳食纤维结合，也可形成结石。
胃结石的分类
植物性胃石（最常见）：当空腹大量食用柿子、黑枣、山楂等富含鞣酸、果胶、纤维素的水果时，易引起胃结石。
动物性胃石：多见有病态心理或嗜异症病史的患者，进食较多的毛发、兽毛或兽毛制品在胃内缠绕或沉积而成。
药物性胃石：因病长期服用含钙、铋等无机化学药物或制酸药（如氢氧化铝凝胶、磷酸钙）者，药物可在胃内沉淀或在胃酸作用下形成小团块与食物残渣聚结而形成胃结石。
混合性胃石：多种原因混合形成的胃结石。多见于年老、消化不良、胃动力下降、胃排空延迟、调节功能下降者。
胃结石的临床表现
胃结石是因为进食某些食物或药物后在胃内聚集形成的特殊凝固物或硬块，既不能被消化，也不能顺利通过幽门部。
故轻者可表现为食欲不振、消化不良，上腹胀满、钝痛、反酸、烧心。严重时因胃结石对局部胃黏膜造成刺激和损伤，会并发胃溃疡、胃出血、幽门梗阻、肠梗阻、胃穿孔及腹膜炎等。
胃结石的预防
1. 避免空腹进食大量含鞣酸高的食物，如柿子、山楂、黑枣等 。
2. 避免空腹食用柿子等后饮酒，乙醇能加速蛋白质的凝固，饮酒量越大、酒精度数越高，则越易形成胃石。
3. 食管、胃部手术患者、老年人、小儿等胃肠动力差者，及消化功能差的人群不宜食用柿子、山楂等。
4. 避免与高蛋白食物、其他含酸性的水果同时食用，如海鲜、肉食、牛奶、橘子、猕猴桃等。
5. 注意胃部健康，规律饮食、适当运动、提高消化能力。
6. 出现腹胀、腹痛、消化不良等临床症状时，应及时就医明确诊断。
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