又是一年端午佳节，软糯的粽子成了餐桌上的主角。
大部分粽子是由糯米制成，而糯米升糖指数比普通大米高，所以在等量情况下，进食粽子比白米饭对血糖的影响更大。如果糯米粽子再搭配咸蛋、五花肉、蜜枣、甜豆沙等高糖、高盐、高脂的陷料，更不利于糖友对血糖的管控。
有没有什么办法，能让广大糖友在保证健康的同时又享受美味的粽子呢？
一、严控血糖，不得马虎
吃粽子前，糖友需要监测自己血糖是否平稳。同时满足以下条件才能适量食用粽子：
空腹血糖控制在7mmol/L以内
餐后2小时血糖控制在10mmol/L以内
近期血糖未出现忽高忽低的现象且糖化血红蛋白低于7%。
如果空腹血糖大于7mmol/L，餐后2小时血糖大于10mmol/L，且近期血糖不稳，忽高忽低，则不建议吃粽子。
二、学会选购，放心食用
糖友在购买粽子时，优先选择口味清淡且没有额外添加糖分的杂粮粽子，比如糙米、藜麦、燕麦、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。
尽量不要选择搭配有咸鸭蛋黄、五花肉等高脂高盐的粽子，也不要选择蜜枣粽、豆沙粽等高糖粽子。这类粽子热量普遍都偏高，可能会造成餐后血糖大于13.3mmol/L，损害糖友健康。
三、控制食量，有序进餐
糖友在吃粽子时需要减少其他主食的摄入，或者代替早餐或中餐主食的量，切不可把粽子当做加餐或者零食，每餐的粽子控制在半个到一个大小，约100g左右。
在吃粽子时多搭配绿叶蔬菜，同时要讲究进餐顺序和就餐时长：先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃粽子。进餐时要细嚼慢咽，以减少胃的消化负担，早餐时长不少于20分钟，中、晚餐时长不少于30分钟。控制用餐时长可以使餐后血糖上升平缓。
四、适量运动，监测血糖
建议食用粽子0.5-1小时后适当运动，每次40-60分钟，可以根据自身情况选择散步、广场舞、健身操等低中强度运动方式，这样可以控制血糖、促进消化，这样也能让血糖不会出现太大的波动。
吃完粽子后，一定要注意监测血糖。如果出现超高血糖现象及时联系专科医生就诊。
国药汉江医院内二科位于门诊综合楼7楼，是集内分泌、消化、肾病专业为一体的综合性科室，包含血液透析室和胃肠镜室。
内分泌专业是十堰市重点建设专科，开展糖尿病规范化治疗和管理，现有特聘三甲医院专家阎劲松主任每周四坐诊。
国药东风总院副主任医师，湖北医药学院讲师，公共营养师
湖北中医师协会内分泌代谢专业委员会委员
十堰市中西医结合内分泌代谢专业委员会委员
擅长糖尿病、甲状腺疾病、痛风、肥胖、高脂血症、骨质疏松、多囊卵巢综合征等疾病的诊治。
坐诊时间：周四
坐诊地点：门诊综合楼二楼内科第二诊室
国药汉江医院内二科主任
副主任医师
十堰市中西医结合内分泌代谢专业委员会委员
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