端午节临近,粽子的香气已经开始在空气中弥漫。粽子作为端午节的特色美食,以其独特的口感和深厚的文化内涵,深受人们喜爱。然而,对于糖尿病患者来说,享受美食也不能忽略控制血糖,还是要“智”选粽子来控糖。
糖友选粽小技巧
选择五谷含量高的粽子:
五谷包括小麦、玉米、稻米、高粱米、黍米等,它们含有丰富的膳食纤维和维生素B族,对于糖尿病患者来说,选择五谷含量高的粽子是更健康的选择。
首选迷你粽:
迷你粽个头小,容易控制摄入量,从而避免过量摄入导致的血糖波动。
避免高糖高脂的粽子:
尽量避免选择高糖高脂的粽子,如鲜肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等。这些粽子往往含有较高的糖分和脂肪,容易导致血糖升高。
选择低油、低盐、低碳水的粽子:
黑米粽、红豆粽、杂粮粽等是较好的选择,它们相对较低油、低盐、低碳水,有助于控制血糖。
自制粽子时的注意事项:
如果选择自己包粽子,可以适当在粽子当中添加一些粗粮如荞麦、糙米、燕麦米,豆类等,用植物油替代猪油,后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄,增加粽子的纤维质,降低升糖指数。
糖友吃粽的正确方法
注意食用时间和量:
最好在早餐或午餐时食用粽子,避免晚餐或睡前食用。避免一次性摄入过多粽子,一天最多只吃1次粽子,且不超过100克,吃时应细嚼慢咽,以免对血糖造成过大影响。
搭配蔬菜吃:
建议粽子搭配蔬菜一起吃,蔬菜中的粗纤维不仅可增加饱腹感,还可以延缓热量的吸收,防止血糖快速升高。但不要沾糖或蜂蜜等甜味剂,也不要搭配过多的高热量食物。
监测血糖:
吃粽子前、后建议监测血糖,以了解粽子对血糖的影响。如果血糖升高较多,需要调整降糖方案或控制粽子的摄入量。
享用粽子后适量运动:
建议糖友吃粽子后,尽量多活动,有助于消化和降低餐后血糖。
端午节粽香四溢,通过“智”选粽子控糖的方式科学享用,同时严密监测血糖和调整降糖方案等措施,可以确保糖友的血糖控制良好,不仅可以品尝到美味的粽子,也能保持健康的身体状态!
国药汉江医院内二科位于门诊综合楼7楼,是集内分泌、消化、肾病专业为一体的综合性科室,包括血液透析室和胃肠镜室。对消化系统疾病、胃肠道息肉切除、糖尿病、糖尿病足预防、甲亢甲减、各种急慢性肾脏病、肾功能衰竭及多种血液透析等进行规范化诊治。
内二科的特色治疗有血液透析、无痛胃肠镜检查及镜下息肉切除治疗、幽门螺杆菌阳性治疗、胰岛素泵治疗糖尿病、无针注射胰岛素、糖尿病足足浴预防治疗等。
内分泌专业是十堰市重点建设专科,开展糖尿病、甲状腺疾病规范化治疗和管理,现特聘三甲医院专家阎劲松主任常驻内二科。
阎劲松
副主任医师,医学硕士,公共营养师,健康管理师,湖北医药学院讲师
国药东风总医院常驻专家
国药汉江医院大内科副主任 内二科病区主任
中国人体健康科技促进会免疫缺陷监测与转化专业委员会委员
湖北省中医师协会内分泌专业委员会委员
十堰市中西医结合学会内分泌专业委员会委员
十堰市劳动力鉴定专家委员会委员
长期在国药东风总医院从事内分泌代谢性疾病及慢病健康管理与诊治工作20余年
擅长糖尿病及并发症、甲状腺疾病、高脂血症、代谢性肝病、高尿酸血症及痛风、超重与肥胖等内分泌代谢性疾病的临床诊治。
坐诊时间:周四全天
坐诊地点:门诊综合楼二楼内二科专家诊室
24小时咨询热线:0719-5375834
吕益洪 副主任医师,本科,内二科主任。曾在武汉市协和医院进修内分泌专业1年。擅长内分泌代谢性疾病,糖尿病、甲亢甲减、痛风等疾病的诊治。发表学术论文5篇。
坐诊时间:周二、周三全天
坐诊地点:门诊综合楼二楼内科第二诊室
24小时咨询热线:0719-5375834